Die Aufrechterhaltung einer angemessenen Temperatur im Kühlschrank ist entscheidend für die Frische der Lebensmittel. Zu niedrige Werte führen zu Gefrieren und Vereisung der Wände, während zu hohe Werte den Fäulnisprozess beschleunigen. Lassen Sie uns prüfen, welche Temperatur im Inneren des Kühlschranks herrschen sollte und warum die richtige Kälteverteilung so wichtig ist.
Wie organisiert man das Innere des Kühlschranks?
Im Inneren des Kühlschranks können Temperaturschwankungen auftreten, weshalb eine unterschiedliche Anordnung der Lebensmittel so wichtig ist. In den untersten Behältern, wo die Temperatur bei 7-8 Grad Celsius liegt, sollten Obst und Gemüse aufbewahrt werden. Auf dem Regal über den Körben kann man Fleisch und Fisch lagern - 2 Grad ist die optimale Temperatur für leicht verderbliche Lebensmittel. Die obersten und mittleren Regale eignen sich ideal für die Lagerung von Milchprodukten, Aufschnitt, Käse und zuvor zubereiteten Speisen (die Temperatur in diesem Bereich liegt bei etwa 4 Grad).
Die relativ höchste Temperatur herrscht auf den "Türablagen", also den Regalen in der Kühlschranktür, daher sollte man dort Lebensmittel platzieren, die keine starke Kühlung benötigen (Soßen, Gewürze oder Getränke). Wichtig ist, warme Speisen nicht in den Kühlschrank zu stellen - warme Luft steigt nach oben, erhöht die Temperatur und zwingt den Kühlschrank, intensiver zu arbeiten - was einen höheren Energieverbrauch erzeugt.
Und was, wenn Sie ein älteres Kühlschrankmodell haben?
Wenn Sie einen Kühlschrank älterer Generation haben und überprüfen möchten, ob die Temperaturverteilung angemessen ist, können Sie in ein spezielles langes Kühlschrankthermometer investieren, das die Temperatur in einem weiten Bereich misst. So ist selbst bei älteren Kühlschrankmodellen eine optimale Temperatur einstellbar.
Die richtige Temperatur im Kühlschrank allein reicht nicht aus! Denken Sie daran, dass Lebensmittel nicht zu dicht gepackt oder die Kühlschrankwände berühren dürfen. Frisches Fleisch sollte in dichten Behältern aufbewahrt werden. Die Art der Lagerung von Lebensmitteln ist entscheidend, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Wie stellt man die Temperatur im Kühlschrank ein?
Um die richtige Temperatur im Kühlschrank zu halten, müssen Sie den Mechanismus der Thermostatbedienung kennen. In älteren Modellen erfolgt die Thermostatsteuerung mechanisch, d.h. mit einem Drehknopf. Je höher die Zahl auf dem Bedienfeld, desto niedriger die Temperatur im Kühlschrank. Neuere Kühlschränke sind mit einer elektronischen Steuerung ausgestattet, die eine präzise Temperatureinstellung ermöglicht. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie den Thermostat einstellen sollen, damit die Temperaturverteilung optimal ist, überprüfen Sie die Herstellerempfehlungen. In der Bedienungsanleitung finden Sie Informationen zur Änderung der Temperatur und Hinweise darauf, wo die niedrigste Temperatur herrscht, was die Nährwerte von Lebensmitteln erhält, Fäulnisprozesse stoppt und das Wachstum von Bakterien hemmt.
Kühlstabilität - moderne Kühlschrankmodelle
Die richtige Temperatur im Kühlschrank ist sehr wichtig für Personen, die Lebensmittel mit langer Haltbarkeit kaufen. Wenn Sie keine Lebensmittel verschwenden und Ihre Lebensmittel sicher aufbewahren möchten, sollten Sie den Kauf von Kühlschränken in Betracht ziehen, die Funktionen bieten, die ein noch effizienteres Temperaturmanagement gewährleisten. Besonders interessant sind Geräte mit dem Triple Cooling-System, das sicherstellt, dass die einzelnen Kühlzonen in Bezug auf die Temperaturverteilung vollständig optimiert sind.
Moderne Kühlschränke sind so konstruiert, dass die Lebensmittel, die auf den oberen Regalen der Hauptherzkammer aufbewahrt werden, die richtige Feuchtigkeit behalten und die Gerüche sich nicht mit den Produkten in den unteren Kammern vermischen. Besonders erwähnenswert sind auch Modelle, die mit intelligenten Fresher Sensors ausgestattet sind, die Temperaturschwankungen beim häufigen Öffnen der Tür reduzieren, was sich positiv auf die in den Kühlschrank gelagerten Lebensmittel auswirkt.